Au 2 bis rue de l’Ourcq, La Ferme du Rail ne se résume pas à un potager installé entre des immeubles. Ce projet parisien associe des cultures, une activité de restauration, un hébergement destiné à différents publics et un accompagnement vers l’emploi. Certaines parties du lieu accueillent le public, notamment le restaurant Le Passage à niveau, tandis que la découverte des espaces agricoles dépend des activités et visites proposées. Les modalités d’ouverture étant susceptibles d’évoluer, mieux vaut les vérifier avant de se déplacer.
Qu’est-ce que La Ferme du Rail ?
La Ferme du Rail est un projet issu de l’appel à projets urbains « Réinventer Paris ». Son principe consiste à réunir sur une même parcelle plusieurs fonctions habituellement séparées : produire des aliments en ville, valoriser des déchets organiques, proposer des logements, former des personnes en insertion et accueillir un restaurant.
Le lieu est étroitement lié à l’association Travail & Vie, engagée dans l’accompagnement social et professionnel. L’agriculture urbaine n’y constitue donc pas seulement un décor. Elle fournit des activités concrètes autour du maraîchage, de l’entretien, du compostage et du fonctionnement quotidien du site.
La production reste nécessairement adaptée à la surface disponible. La Ferme du Rail n’a pas vocation à approvisionner un quartier entier : elle montre plutôt comment des espaces urbains contraints peuvent accueillir des cultures et participer à une organisation locale des ressources.
Où se trouve La Ferme du Rail ?
La Ferme du Rail est installée au 2 bis, rue de l’Ourcq, 75019 Paris. Elle occupe une parcelle étroite située au bord de l’ancienne Petite Ceinture ferroviaire, un emplacement qui explique son nom.
Le site se trouve dans le nord-est parisien, entre les secteurs d’Ourcq et de Crimée. Il est accessible à pied depuis les stations de métro voisines, mais le trajet exact dépend du point de départ et des éventuelles modifications du réseau. Pour une première visite, il est prudent de vérifier l’itinéraire ainsi que les conditions d’accueil le jour même.
L’adresse correspond à un ensemble comprenant des espaces de production, des logements et des locaux professionnels. L’accès au restaurant ne signifie donc pas que toutes les zones agricoles ou résidentielles sont librement ouvertes à la circulation.
Que peut-on découvrir sur place ?
Le site rassemble plusieurs installations liées à l’agriculture urbaine. Elles ont été choisies pour s’adapter à une petite parcelle et pour créer des échanges entre les différentes activités. On y trouve notamment :
- des potagers et espaces maraîchers ;
- une serre destinée à certaines cultures ;
- une champignonnière ;
- des zones de compostage ;
- des dispositifs de récupération ou de gestion de l’eau ;
- le restaurant Le Passage à niveau ;
- des logements et des espaces collectifs.
Les volumes récoltés varient selon les saisons, les surfaces cultivées et les techniques employées. Les produits de la ferme peuvent alimenter en partie le restaurant, sans couvrir à eux seuls l’ensemble de ses besoins. Cette distinction permet de comprendre le fonctionnement réel du lieu : il s’agit d’une ferme productive, mais à l’échelle d’une parcelle urbaine.
Des méthodes agricoles adaptées à la ville
La Ferme du Rail combine plusieurs méthodes plutôt que de s’appuyer sur un modèle unique. La permaculture désigne ici une manière de concevoir les cultures en tenant compte des interactions entre le sol, l’eau, les végétaux et les matières organiques disponibles. Elle cherche notamment à limiter les intrants et à maintenir la fertilité du sol.
L’aquaponie associe l’élevage de poissons et la culture de végétaux dans un circuit d’eau partagé. Les nutriments issus des poissons peuvent être utilisés par les plantes, tandis que l’eau est filtrée avant de retourner vers les bassins. Ce système nécessite toutefois un suivi technique régulier : équilibre de l’eau, température, oxygénation et état sanitaire ne peuvent pas être laissés au hasard.
L’agroforesterie, qui combine arbres, arbustes et cultures, permet d’utiliser différentes hauteurs de végétation. Des cultures en sacs ou en contenants peuvent également répondre au manque de pleine terre ou aux contraintes propres au terrain.
Le compostage complète cet ensemble. Des déchets organiques collectés localement sont transformés en matière fertilisante, après tri et décomposition. Tous les déchets alimentaires ne conviennent pas automatiquement au compost : la qualité du mélange, son humidité, son aération et sa maturité doivent être surveillées avant toute utilisation sur les cultures.
Un projet d’insertion sociale et professionnelle
La dimension sociale distingue La Ferme du Rail d’un jardin partagé classique. Le site accueille des personnes engagées dans un parcours d’insertion ainsi que des étudiants. Cette cohabitation s’inscrit dans un projet associant logement, travail et accompagnement.
Les activités agricoles et techniques servent de supports à l’apprentissage de gestes professionnels : préparer une zone de culture, entretenir des plantations, gérer des matières compostables ou participer aux tâches liées au restaurant. L’objectif n’est pas uniquement de transmettre une technique agricole. Le travail permet aussi de retrouver un rythme, de développer des compétences transférables et de préparer une orientation vers un emploi ou une formation.
L’accompagnement ne peut toutefois pas être réduit à la seule présence d’une ferme. Il repose sur le travail des structures sociales, des encadrants et des partenaires chargés de suivre chaque parcours.
Le restaurant Le Passage à niveau
Le Passage à niveau est le restaurant associé à La Ferme du Rail. Son nom rappelle la proximité immédiate de l’ancienne voie ferrée. Il constitue la partie du projet la plus directement accessible aux visiteurs.
La cuisine peut utiliser une partie des légumes, herbes, champignons ou autres productions récoltées sur place. Cet approvisionnement est complété par d’autres produits, car la surface cultivée ne permet pas de répondre à tous les besoins d’un restaurant. La carte peut donc évoluer selon les récoltes et les saisons.
Le restaurant participe aussi au projet d’insertion à travers les activités de cuisine, de service et d’entretien. Avant de venir déjeuner ou dîner, il est conseillé de contrôler les jours d’ouverture et les possibilités de réservation. Des horaires anciens peuvent encore circuler alors que l’organisation du lieu a changé.
Une architecture pensée avec le projet agricole
L’architecture de La Ferme du Rail a été conçue pour intégrer les logements, les espaces de travail et les installations agricoles dans une parcelle contrainte. Le bois, la paille et d’autres matériaux biosourcés ou issus du réemploi occupent une place importante dans la construction.
L’isolation en paille contribue aux performances thermiques des bâtiments, à condition d’être correctement protégée contre l’humidité. Les toitures et les espaces végétalisés augmentent les surfaces disponibles pour les plantations tout en participant à la gestion de la pluie.
La récupération des eaux pluviales et leur utilisation pour certains besoins du site s’inscrivent dans cette logique. Une telle eau ne doit cependant pas être confondue avec de l’eau potable : son usage dépend du dispositif de collecte, de son traitement éventuel et des règles sanitaires applicables.
Informations pratiques pour préparer une visite
| Adresse | 2 bis, rue de l’Ourcq, 75019 Paris |
|---|---|
| Quartier | 19e arrondissement, à proximité de la Petite Ceinture |
| Accès public | Principalement par le restaurant et lors d’activités ou de visites annoncées |
| Restaurant | Le Passage à niveau |
| À vérifier avant le départ | Horaires, ouverture du restaurant, réservation et programmation des visites |
La Ferme du Rail reste à la fois un lieu de travail, de production et d’habitation. Certaines zones peuvent donc être fermées au public, y compris pendant les heures d’ouverture du restaurant. Une visite des cultures ne doit pas être considérée comme automatique.
Questions fréquentes sur La Ferme du Rail
Peut-on visiter La Ferme du Rail ?
La découverte du site peut être possible lors de visites, d’événements ou d’activités programmées. En dehors de ces rendez-vous, les espaces agricoles ne sont pas nécessairement accessibles librement. Il convient de vérifier la programmation avant de venir.
La ferme est-elle ouverte au public aujourd’hui ?
L’ouverture dépend du restaurant et des activités prévues. Il n’est pas prudent de déduire les horaires actuels d’une ancienne publication ou d’un agenda non actualisé. Une vérification le jour de la visite évite un déplacement inutile.
Peut-on manger sur place ?
Oui, le site accueille le restaurant Le Passage à niveau. Une partie des récoltes de la ferme peut entrer dans la préparation des plats, complétée par des approvisionnements extérieurs. La réservation peut être utile selon le jour et le service.
Comment aller à La Ferme du Rail en métro ?
Le site se trouve rue de l’Ourcq, dans le 19e arrondissement, à distance de marche de stations desservant les secteurs d’Ourcq et de Crimée. Le meilleur trajet varie selon la ligne empruntée et l’état du réseau.
Quels produits sont cultivés sur place ?
Les installations permettent de produire différents légumes, plantes aromatiques et champignons. La nature et la quantité des récoltes changent avec les saisons, les rotations de cultures et les conditions de production.
Quel est le lien entre agriculture et insertion ?
Les travaux de culture, de compostage, d’entretien et de restauration servent de supports à la formation et à la reprise d’une activité professionnelle. Ils s’intègrent dans un accompagnement plus large assuré par les structures sociales partenaires.
Les logements peuvent-ils être visités ?
Non, les logements relèvent de la partie résidentielle du projet et ne constituent pas un espace touristique. Les visiteurs doivent respecter la séparation entre le restaurant, les éventuelles zones de visite et les lieux de vie des résidents.
